颜人中的鸡排摊絮语：用治愈嗓说透烟火规矩

南京汽水音乐节的舞台余温还没散，那个唱《有些》时嗓音慵懒得像浸了温水的颜人中，竟真的推着小推车摆起了临时鸡排摊 —— 不是玩笑式的模仿，是带着鸡排哥标志性搪瓷盆和温度计的正经出摊，一开口就把两种气质揉成了最鲜活的烟火气。

“各位别急，油温刚到 170 度，差一度都炸不出那种脆响。” 他戴着灰色针织帽，袖口挽到小臂，手里的铁铲敲得锅沿轻响，标志性的 “感冒嗓” 裹着油烟气，倒比平时多了几分实在。有姑娘慌慌张张找塑料袋，他笑着递过备用袋：“下次记得提前打开哦，不是我催你，是鸡排等不及要变脆呀。” 这话里藏着鸡排哥 “请把你的塑料袋打开” 的影子，却少了几分急促，多了点哄小孩似的温柔。

摊前很快排起长队，有人举着手机要合影，他一边翻着鸡排一边摆手：“等我把这份炸好哈，现在的任务是让它趁热到你手里 —— 你可以拒绝和我拍照，但可别拒绝刚出锅的美味。” 这话学得有模有样，尾音却不自觉拖长，把鸡排哥的强势变成了软乎乎的劝诫。轮到学生模样的男孩付款，他主动少收一块：“这个点来的都是乖孩子，该有的优惠不能少，要是过了 12 点来，可得多付一块‘意志不坚定费’哦。” 逗得男孩弯腰笑，连说 “下次一定准时”。

有顾客问他 “炸多久才算到位”，他停下动作认真解释：“表皮起酥壳，用筷子戳着有弹性，差一秒都不行。鸡排哥说‘炸不到位我无法原谅自己’，我这手艺虽然没他行云流水，但这个规矩得守。” 说着用纸巾擦了擦溅到手上的油星，语气突然郑重起来，倒让围观的人想起他唱《星语心愿》时的专注。有个姑娘不小心把塑料袋吹走，急得跺脚，他立刻安抚：“没事没事，再给你炸一份，就当我给风买了单 —— 不过下次可得抓牢啦，不然我要‘惩罚’你多夸我一句鸡排香。” 既接了鸡排哥 “袋子吹走不承认付款” 的梗，又用憨笑化解了尴尬。

眼看指针指向下午四点半，他把最后一份鸡排递给顾客，就开始收拾摊子。有人问 “还剩这么多肉，怎么不卖了”，他已经把推车转向校门口的方向，回头喊：“得去接学生啦，这不是钱的问题，是答应好的事儿得做到。” 夕阳把他的影子拉得很长，沙哑的嗓音混着放学铃响：“明天再来哦，记得带好塑料袋 —— 我用感冒嗓给你们唱《晚安》当等候 BGM。”

人群里有人笑说 “这哪是买鸡排，是听了场移动演唱会”，可没人注意到，他炸鸡排时反复核对的温度计、给学生递鸡排时额外加的辣椒、等顾客找袋子时耐心的停顿，都藏着鸡排哥那句 “我的心都是滚烫的”。原来无论是舞台上的治愈歌声，还是摊前的烟火絮语，真诚从来都是最动人的底色 —— 就像他说的，“鸡排要脆，人心要暖，这两样都不能亏待”。